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缙云烧饼薄饼的和面配方做法?
晋南烧饼的做法
方法/步骤
首先,将调和油加热后倒入面粉中,稍凉片刻加入熟芝麻,花椒粉和盐混匀即成油酥,面粉里放盐、糖、酵母拌匀,加入手温水,面包机揉面功能揉两个程序,至出膜。
然后,将酵母和盐放入面粉中,在将水倒入面粉中,用筷子搅拌成面团,直到没有干面粉,饧30分钟。将面、花椒粉、盐放碗里拌匀,油倒入锅里,小火加热后,趁热倒入碗里,边倒边搅拌面粉,拌匀后放凉备用。
然后,将面团揉至能拉出大片的薄膜,发酵至1-1.5倍大即可,面饧好后,揉面排气,若粘手,可撒一点点面噗,然后分成六个小剂子,盖好饧十几分钟。
然后,分割成六个面团,擀薄,能擀的很薄,擀破了也没关系,抹上油酥,卷起,竖起来压扁,继续饧十几分钟,将压扁的饼坯擀薄,别太薄,有厚度才好吃!锅里放点油,将薄饼胚放进去,小火煎,两面都刷点油,煎至上色。
然后,擀成薄片拉长,拉长时尽量拉出大片薄薄的膜,拉破也没有关系,没有拍照拉破的面片,后来发现拉破做出的饼更好吃,因为四周都拉的很薄,这样才能使表面酥脆,然后在上面抹上芝麻油酥,卷起来压扁,擀成半厘米厚的圆饼。
最后,从不粘锅转到烤箱烤网上,放入预热好的烤箱里,中层,上下火165度10分钟,在圆饼的两面用刷子抹上一层油,放入平底锅小火烙至微黄,再放入烤箱180度烤五分钟即可。
胡晓阳是谁?
胡晓阳,男,1962年10月生,浙江省缙云县人,毕业于浙江大学光学仪器专业,现任浙江传媒学院设计艺术学院院长、分党委副书记。主要研究方向摄影创作与理论、摄影科技、中国大运河文化传承与保护研究。
代表作品 《用镜头穿越风景》等。
工作经历:先后就职于机械部杭州照相机械研究所、浙江省档案局,现任设计艺术学院院长、分党委副书记。
摄影创作与理论、摄影科技、中国大运河文化传承与保护研究。
《大学摄影》《奇妙的数字影像世界》《数码看世界新技术新视野》《走近中国杭州》《用镜头穿越风景》《西湖百荷图》等。
在《浙江档案》等核心期刊发表论文10余篇,主持或参与完成了5项省部级、厅级课题。
主持完成“京杭大运河”等1项横向课题。
主持杭州市文创产业专项资金项目“博物馆视觉文化形象创意设计”。
教学成就《摄影导论》《摄影技术与技巧》《摄影创作》《光学基础》等课程。
教育部高等学校美术学类专业教学指导委员会委员、全国照相机械标准化技术委员会委员、中国高等教育学会摄影教育专业委员会副理事长、浙江省摄影家协会副主席。
横溪有什么好玩的地方?
推荐香港街广州街和清明上河图这两个景点,九华街的仿古街景做得很好比较逼近真实场景画面,一看就很有历史年代感,固定时间还有不定期的表演和秀可以看,还可以参与进去免费拍照,凹造型特别适,拍戏的剧组也比较多,可以顺带偶尔能看到剧组拍戏场面。清明上河图有很多剧组取景会用到的画面,例如酒楼、商铺之类的建筑物,沿街还有道具小摊子可以拍照凹造型整体走下来趣味性比较浓,看表演一定要看好时间不然容易错过。因为去过故宫所以对明清宫苑兴趣不大,里头砖瓦造型、面积肯定和故宫的精致度没法比,没去过故宫可以走一遭,去过故宫就没必要去明清宫苑 里头很多房子里头都是空的,只有拍戏的时候会布置场景,所以里面空荡荡的没什么可看的。秦王宫景区比较商业化里头除了看秀和3d体验的游戏比较值得一玩外,整体规模面积不太大,很容易就转完了,有时候剧组一封场拍戏有的地方就看不了了,还有地下还搞了卖特产的商业区这个我就不太喜欢了……明清古博览景区这个得旺季来倒是值得一看,有些江南仿古式建筑物还可以,天气好的时候坐着吹吹风看看风景还行,有个秦淮八艳的秀很值得一看,结合了3d和各种灯光特效,里面的七侠镇影视主题一条街没事可溜溜也挺有趣的,还有影视主题蜡像系列和专为锦绣未央搭建的小木屋这些也很适合凹造型。综上所述为个人体验,希望对题主有帮助,逛景区还是根据自己的兴趣爱好来最合适。
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