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麦饭石锅的优点和缺点老爸评测?
这款麦饭石锅拿到手里整体手感很轻。我们对锅底的涂层进行刮取,露出的底层金属是银白色的,我们猜测锅体是铝合金的材料。
这上面的涂层八成就是不粘锅最常见的涂层——聚四氟乙烯(特氟龙)。当然,这只是最初步的判断,我们用实验室数据说话。上红外光谱仪和 XRF(X 射线荧光光谱):
首先将锅体切割,随后进行成分的扫描判定:
实验数据表明,锅体内部约 86% 的铝以及 12% 的硅。之后将锅底表面刮取下来的涂层,也进行了红外扫描与 XRF 分析。
可以判定是含氟涂层,也就是以特氟龙为基材添加了其他物质的不沾涂层。这口锅和麦饭石根本没啥关系。
麦饭石锅真相
我们大致就实验结果进行一个分析。锅体主要是铝和硅,只是十分常见的硅铝合金,用在锅体中有不错的导热性,同时重量比较轻。完全不是麦饭石中的铝硅酸盐。
因为按照分子量配比达不到 4:1。另外如果有工业铸造行业的家长肯定知道,金属加工根本不会用到成分比例不均匀的石材,不可控性太高,风险也高。
压根和麦饭石扯不上关系。涂层主要是含氟涂层,也就是普通不粘锅最常见的涂层。更和麦饭石八竿子打不着了……
还有人会问:那这锅上的麦饭石纹理是怎么回事,会不会是麦饭石粉?麦饭石粉?这就更搞笑了,麦饭石最大的特点就是多孔结构,如果成了粉末,那这优点也荡然无存了。所谓的健康与安全就更不存在了。
而且麦饭石粉也不会产生类似麦饭石的纹理结构,使用时很容易受热不均匀,涂层很容易开裂。
我就直说了吧,这大概率就是喷涂工艺,让他看上去更像麦饭石。
最后结论:所谓的麦饭石锅,就是一个噱头,本质上就是一个不粘锅。所以就别扯什么健康养生纯天然之类的概念了,你文案做的也累,我们普通消费者要去分辨,更累!让套路越来越少吧。
优点:1、保温,不粘,保鲜,易清洗。2、不破坏食物的营养成分。3、锅体轻盈好拿,导热迅速,受热均匀,节能环保。6、因传热均匀,只需要用中火至小火。
缺点:1、不能用金属铲。2、还是会有油烟出现。3、煮海鲜清洗较不易。4、清洗完锅具,一定要擦干水。5、不能长时间空锅干烧
麦饭石锅的优点是可以产生正离子和负离子,有利于人体吸收;可以溶解水中的矿物质,并抑制细菌滋生。缺点是如果使用不恰当,可能造成中毒风险。具体优缺点如下:
一、优点
1、吸附力比较强
吸附力代表着这种石头是多孔状的,和水进行作用的时候,麦饭石可以把介质表面的原子吸附过来,从而产生正离子和负离子,有利于人体吸收。
2、溶出矿物质
矿物质对于人体是一种很重要的物质,对于维持正常的生命有着重要作用,麦饭石可以把水中的矿物质溶解出来,对于人体健康有益处,还可以抑制细菌的滋生,把水中的游离氯和一些杂质吸附和分解,防止水质污染。
二、缺点
麦饭石是一种药石,作为不粘锅的涂层,理论上来讲是没有毒性的。但是,如果使用不恰当,有可能造成中毒。所以,炒菜的时候最好不要使用不锈钢类的、比较硬的铲子,容易损伤锅体。可以使用木制的铲子,比较温和。
什么材质的菜板好老爸测评?
我是吉林省延边朝鲜族自治州长白森工集团的职工,从事过木材加工行业。在我们地区流行这样一句话"一柳,二椴,三杨木",即第一柳木,其次椴木,第三杨木。柳木不在采伐行例故很少,杨木色泽不好且有味,所以我们绝大多数的菜板是椴木的。桦木也行,但太硬伤刀。
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