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远古时期小米怎么吃?
远古时期人们吃小米的方式很单一——将其和烤肉一样放在石板上用火烤。烹饪现场很热闹,就跟爆爆米花一样。
后来,黄帝解救了大家。《古史考》中记载:“黄帝始蒸谷为饭,烹谷为粥。”讲的是黄帝发明了小米饭、小米粥的吃法。当然,这只是传说。事实上,饮食方式的改变主要是源于生产力的提高——陶器的出现令小米能够变成粥饭。人们在物质基础的支持下才有办法去创新食物的吃法。古人还常在煮米饭的时候加入一把小米做成二米饭;或是煮小米粥的时候添些红枣、红薯、南瓜等甜口的食材改善口感。
小米就是粟米吗?
是的。
小米,又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右。
小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米
中国最早的酒也是用小米酿造的。
你好,小米和粟米是两个不同的东西。
小米是指一种粮食作物,主要分布在中国南方。它的种籽外观小巧,所以得名“小米”。
而粟米是美洲的土著作物之一,全世界也广为种植。粟而得名,是原因是粟子在成熟后,需要把小颖果实手摇碾碎,碾出的粉末就是粟米面。
是的。
小米又称粟米,是由神农氏发现可以长期食用的植物。所以,我们吃小米的历史甚至要追溯到远古时期了。从现在的科学观念来看,小米不仅含有丰富的蛋白质、脂肪以及纤维素,还有胡萝卜素、维生素B1、B2以及色氨酸等营养元素。
小米就是粟米,两者并没有任何的区别的,而且它们的营养价值也是一样的。一般情况下,北方人会称小米为粟米,而南方人也会把粟米称之为小米,所以这两者也是没有任何的区别所在的。
粟米就是小米,主要在北方栽培,秋季果实成熟后晒干去壳后即为粟米,其颗粒细小,因此也被称为小米。粟米煮粥不仅美味,而且营养丰富,特别适合脾胃虚弱的人群以及老人和小孩食用。
求一本小说?
不太清楚。
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但我这有许多小说。
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